Nikka From The Barrel es un whisky mezclado que se lanzó en
1985. El desarrollo de esta expresión comenzó con el objetivo de ofrecer
sabores completos y la riqueza del whisky como "del barril", que solo
los mezcladores pueden oler y saborear. El secreto detrás de su magnífico sabor
es la combinación única de una mezcla compleja, un ABV más alto del 51,4% y un
proceso de "unión".
La icónica botella cuadrada refleja su concepto de "un
pequeño bloque de whisky" y encarna los intensos y ricos sabores del
whisky en su interior. Mucho después de su lanzamiento, esta botella sigue
siendo atemporal y reconocida por su máxima simplicidad.
La fórmula compleja se crea mezclando más de 100 lotes
diferentes de whiskies de malta y grano. Después de mezclar, el whisky se llena
en barriles usados alrededor del 58,5% ABV y se madura durante unos meses
más. Este proceso de "unión" armoniza todos los componentes de la
fórmula, lo que da como resultado un sabor suave. El embotellado se controla al
51,4% ABV, casi equivalente a 90 pruebas británicas, que los mezcladores de
Nikka determinaron a través de experimentos repetidos para lograr el perfil de
sabor ideal.
NOTAS DE CATA:
Vista: En copa color oro.
Nariz: Aroma
floral, afrutado, con un toque de piel de naranja, albaricoque y especiado. Toque
vínico por su paso por barrica ex-jerez. Final ligeramente ahumado.
Boca: Sabor
abundante, especiado con tonos de madera de roble, a continuación, desarrolla
aromas de frutas maduras caramelizadas. Añadiendo un poco de agua, jerez seco,
notas de piel de naranja, manzanas y leche. El final es largo con aromas de
fruta madura, combinados con el roble suave, los tonos de vainilla y cacao.
Su final es medio, pero de cierre sorprendentemente
agradable y suave. Un final especiado, amaderado, salino.. lo hacen
sorprendentemente sabroso.
