Denominación de
Origen: Rueda.
Variedad: Verdejo.
Tipo de vino: Vino blanco
Graduación: 13,00%
Vol.
NOTAS DE CATA:
Color dorado pálido. Fragante, limpio y fresco, con
delicadas notas vegetales (hinojo), especiadas (anís) y frutales (maracuyá). En
boca es sedoso, firme, con fina acidez frutal.
Maridaje: Perfecto
como aperitivo, es ideal para acompañar mariscos y pescados fresco, y se
combina particularmente bien con pescados fritos o a las brasas..
Temperatura de
servicio: en torno a 8ºC - 10ºC.
ELABORACION:
Tiempo de maceración: Maceración con pieles de menos
de 2 horas.
Tipo de fermentación: En depósitos de acero
inoxidable bajo control de temperatura.
Tiempo de fermentación alcohólica: 15 días
Temperatura de fermentación: 14ºC
Clarificación y filtración previas a su embotellado.
Fecha de embotellado: A partir de febrero.
Bodegas Torres.
