Denominación de Origen: Jumilla
Variedades: Petit Verdot.
Crianza: 9 meses en barricas de roble americano.
Graduación: 14,00% Vol.
NOTA DE CATA
Color guinda picota muy intenso, intensas
sensaciones de aromas a fruta negra madura (mermelada) nos tostados de madera
bien integrada y balsámicos. En boca es potente con una acidez correcta, goloso
y bien estructurado.
Maridaje: Beber solo o acompañado de platos de carne, guisos, asados y
estofados.
Temperatura de servicio: Se recomienda servir alrededor de 17ºC.
Elaboración:
Se sitúa en la gama más alta de los vinos
de Bodegas San Dionisio. Este vino ha sido elaborado a través de una cuidadosa
selección de uvas Petit Vedot, procedente de nuestras mejores viñas, y
recolectado manualmente en su momento óptimo de maduración. Elaborado con una
prolongada maceración, manteniendo la temperatura de fermentación entre 23 y
25º C. Madurado en barricas nuevas de roble americano durante 9 meses.
Bodegas
San Dionisio.
