Denominación de
Origen: Bierzo.
Variedad: Mencía.
Crianza: 12 meses
en barricas de roble.
Graduación: 13,00%
Vol.
NOTAS DE CATA:
Vista: Color rojo
picota muy vivo, el color nos denota una larga vida. Limpio y brillante.
Nariz: En nariz
la fruta está presente, pero a la vez las flores nos vuelven a inundar, dando
paso a tostados y especias dulces. La primera vez que lo llevamos a nariz nos
hará dudar de que estamos catando. Es muy sorprendente.
Boca: En boca
entrada sedosa, intensa y de largo recorrido.
Maridaje: Para
acompañar una tabla de quesos, ideal para cecina, botillo o carnes de caza.
Temperatura de
servicio: en torno a 16ºC.
DESCRIPCION:
100 % Mencía de viñedos de más de
80 años.
Crianza: Este vino es el
resultado de un coupage de varias barricas. En una de ellas teníamos un
carácter muy floral y la otra aportaba las notas de madera que se sobrevenía
sobre la variedad, dando un resultado único. 12 meses de crianza.
Bodegas Del Abad.
Carracedelo (León)
