Denominación de
Origen: Ribera del Duero.
Variedad: 100%
tempranillo.
Crianza: 15 meses
en barricas nuevas (40% americano, 60% francés).
Graduación: 15,50%
Vol.
NOTAS DE CATA
Vista: Color cereza
profundo con ribetes granate vivos. El vino se presenta limpio y brillante con
lágrimas densas.
Nariz: Nariz
intensa y muy compleja. La fruta negra madura (mermelada de mora, cereza
picota) está envuelta en una multitud de especias (pimienta negra y rosa,
semillas de cilantro, nuez de moscada…), de notas balsámicas y toques de madera
noble (caja de puro, cedro). Con paciencia se deja apreciar aún más toda esa
sutileza aromática.
Boca: Boca
densa y larga con una gran estructura tánica aterciopelada y un magnifico
equilibrio. Toda la gama aromática sigue presente a lo largo del paladar y
todas las sensaciones persisten un tiempo infinito. Un Reserva de mucha
elegancia y gran seducción.
Maridaje: Maridaje
con carnes rojas a la parrilla, lechazo asado, cerdo asado, quesos de cabra,
platos especiados, postres con chocolate.
Temperatura de
servicio: en torno a 16ºC.
Recomendable Decantar.
DESCRIPCION
100% tempranillo - La Horra y Roa
Viñedo plantado entre 1910 y 1965
Vendimia manual en canastos de
castaño (12 kg)
Encubado en depósito de gravedad
(Sistema OVI).
15 meses en barricas nuevas (40%
americano, 60% francés).
Tiempo estimado de consumo
óptimo, 15 años.
Bodega García Figuero
