Denominación de
Origen: Bullas.
Variedad: Garnacha,
syrah.
Crianza: 12 meses
en barricas de roble.
Graduación: 16,00%
Vol.
NOTAS DE CATA:
Con un color caoba
oscuro y brillante, nuestro licor de vino dulce presenta un aroma intenso
a pasas, higos y frutos secos. En boca tiene una textura sedosa y
dulce que se equilibra con notas de caramelo y regaliz dejando una persistente
sensación en el paladar.
Maridaje: Puedes
combinarlo con postres comopasteles, tartas, chocolates, flanes,
crepes, helados o frutas frescas. La dulzura del vino complementará y realzará
los sabores del postre.
Además, Las almendras, nueces, pasas, orejones y
dátiles son excelentes acompañantes para vinos dulces. Puedes disfrutarlos como
aperitivo o como parte de una tabla de quesos y frutos secos.
Temperatura de
servicio: en torno a 10ºC.
DESCRIPCION:
Fermentación: En
barril de roble americano.
Crianza: 12 meses en
barrica en nuestras bodegas
Pasificación: Es el
método empleado para la elaboración del licor de vino dulce en el que
se cortan los racimos y se extienden al aire libre para que se sequen al
sol durante semanas. Prensándose después para extraer su jugo dulce y
concentrad deteniéndose el proceso de fermentación temprano para conservar
los azúcares.
Bodegas Llano y
Monte.
