Denominación de
Origen: Rioja
Variedad: 90%
Tempranillo y 10% Garnacha.
Grado Alcohol: 14,00%
Crianza: Entre 6
y 12 meses en barricas de roble francés.
NOTA DE CATA
Vino de color medio
intenso con ribetes Morados. Complejo y elegante, donde tenemos Notas iniciales
de regaliz y frutos secos, Pasando poco a poco a aromas de café y matices Ahumados
propios de la crianza del vino en Barrica de roble.
Maridaje: ideal
para carnes rojas asadas y a la brasa. Carnes de caza. Para un magret de pato
con Setas o champiñones. Guisos y estofados. Quesos maduros.
Temperatura de
servicio: entre 15ºC y 17ºC.
DESCRIPCION
VINO DE AUTOR, DONDE BUSCAMOS EL EQUILIBRIO ENTRE LA MADERA Y LA
FRUTA.
GRAN POTENCIAL DE ENVEJECIMIENTO.
Fermentación en depósitos pequeños, 14 días
maceración
Crianza: De 6 a 12 meses en Barrica de roble
Francés.
Bodegas Consejo de la
Alta.
Cenicero (La Rioja)
