Denominación de
Origen: Bullas.
Variedad: 65%
Monastrell, 25% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon.
Crianza: 7 meses
en barricas de roble.
Graduación: 14,50%
Vol.
NOTAS DE CATA:
Vista: Bonito
color rojo picota, capa media-alta.
Nariz: Nariz
elegante donde destaca la fruta roja y aceituna negra.
Boca: En boca
agradable y de buen paso, con taninos presentes pero que no molestan.
Equilibrado. Postgusto largo y fresco donde resaltan los toques especiados.
Maridaje: Un tinto ideal para acompañar barbacoa, quesos, embutidos
y foie. Arroces con conejo, caracoles. Setas..
Temperatura de
servicio: en torno a 14ºC - 16ºC.
DESCRIPCION:
Multivarietal, con predominancia
de Monastrell, con ligero paso por barrica. Versátil y aromático.
Suelo: Arcilloso-calcáreo.
Vendimia: En cajas de 15 kg. durante
el mes de Octubre.
Tiempo de maceración: 15 días
tras la fermentación. Entrada a barricas por separado. Tras 7 meses en barrica
se diseña el vino.
Fecha de embotellado: 20 de junio
de 2008.
Bodegas Balcona.
