ZONA: Montilla (Córdoba).
Variedad: Pedro
Ximénez.
Graduación: 15,00
% Vol.
Tipo: Vermouth Rojo.
Este vermut, con carácter italiano es menos dulce que lo que
estamos acostumbrados por estos lares, destacando más por su amargor y su potencia
aromática en la que entre otros botánicos destaca la canela.
NOTA DE CATA
Vermú brillante de color ámbar oscuro con ribetes dorados.
Muy fragante, con notables toques de piel de naranja y mandarina. Notas leves
de limón entre potentes aromas de pasas y miel.
Amplio, muy bien estructurado y equilibrado. Final de boca
muy agradable con recuerdos de nuestros vinos generosos.
La temperatura ideal de servicio es 10º C. A medida que
aumenta la temperatura en la copa, se aprecia mejor la gama de aromas que
posee. Ideal con ensaladas frescas de tomates confitados y productos del mar.
Rollitos de ahumados. Combina muy bien con guacamole y nachos. Perfecto en
postres tipo peras al vino o macedonia de frutas.
CARACTERISTICAS
Bodegas Robles desarrolla una gama de vermuts ecológicos
elaborados a partir de vinos generosos de uva Pedro Ximénez ecológica.
Elaborados en maceración natural para reflejar la riqueza de aromas y sabores
de nuestros vinos generosos de uva Pedro Ximénez entrelazados con aromas
característicos de nuestra tierra.
VEJEZ PROMEDIO: Entre 6 y 8 años.
Bodegas Robles
