Denominación de
Origen: Jerez.
Variedad: 100%
Palomino.
Crianza: Vejez
media de 12 años, bajo velo de flor.
Tipo: Fino.
Graduación: 19,00%
Vol.
Notas de cata
Brillante color ambarino. En
nariz predominan los frutos secos, las especias y notas ahumadas. Con marcado
sabor avellanado y matices de vainilla, café y chocolate negro. Seco y muy
concentrado, con un final largo y elegante.
Maridaje: Perfecto
para acompañar carnes blancas, platos muy condimentados, carnes ahumadas, foie
gras, setas, quesos curados y platos picantes..
Temperatura de
servicio: Servir entre 13ºC. y 14ºC.
DESCRIPCION
Crianza: Este Palo
Cortado aúna la finura y delicadeza de un Amontillado, junto con el cuerpo y
estructura de un Oloroso. Envejecido en botas de roble americano, en el sistema
tradicional de solera y criaderas, en Jerez de la Frontera en la bodega de La
Emperatriz Eugenia.
Bodega Lustau
